Connue pour ses paysages pittoresques et sa riche culture, Bali propose également une gamme unique de boissons traditionnelles qui valent la peine d’être essayées. Ces boissons reflètent non seulement les traditions culinaires de l’île, mais peuvent aussi constituer une véritable découverte pour votre palais.
La première sur la liste des boissons traditionnelles de Bali est l’arek, une boisson alcoolisée à base de sève de fruits de palmier. Cette boisson, également connue sous le nom de vin de palme, a un goût légèrement sucré et peut être faiblement ou fortement alcoolisée, selon le temps de fermentation. L’arek est souvent consommé pur ou en cocktails et fait partie intégrante de la culture et des rituels locaux.
Non moins intéressant est le « bedugul » – une boisson traditionnelle à base de riz. C’est une boisson sucrée à l’arôme distinctif à base de riz fermenté et de lait de coco. Bedugul a un goût riche et légèrement crémeux, ce qui en fait un complément idéal aux desserts ou une friandise seule.
Pour ceux qui préfèrent les boissons non alcoolisées, le jangkota vaut la peine d’être essayé à Bali. Cette boisson rafraîchissante est préparée à partir du jus de longane, un fruit qui pousse sur les arbres de la forêt tropicale. Zhangkota a un goût sucré et légèrement floral qui désaltère parfaitement et une excellente option pour les journées chaudes.
Le « Kopi Bali » est une variété unique de café produite uniquement sur l’île. Le café Bali a un goût riche avec des notes de chocolat et de caramel. Les plantations de café locales offrent aux touristes la possibilité de déguster du café fraîchement infusé et de découvrir le processus de production. C’est une excellente façon de s’immerger dans les traditions locales et de déguster un café de qualité.
Il convient également de mentionner « l’eau de coco », qui est populaire à Bali comme boisson naturelle et rafraîchissante. L’eau de coco fraîche a une saveur douce et sucrée et constitue un excellent moyen de rester hydraté par temps chaud. Il est souvent servi directement à partir de la noix de coco et constitue une option idéale pour récupérer après une activité de plein air.
Enfin, le « sukha » est une boisson traditionnelle à base de fruits et d’épices locales, souvent servie dans les restaurants et cafés de Bali. Sukha peut varier des variations aigre-douces, selon les ingrédients utilisés, et constitue un excellent moyen d’essayer des combinaisons de saveurs locales.
Enfin, Bali propose une riche sélection de boissons, chacune avec ses propres caractéristiques et traditions. Les essayer, c’est non seulement profiter de nouveaux goûts, mais aussi s’immerger dans la culture et le mode de vie de cette île étonnante.
